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儲酒罐

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不銹鋼儲酒罐

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詳細說明


不銹鋼白酒儲酒罐存過的白酒的優雅品性日益得到消?費者的認可和喜愛,儲酒罐便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是白酒新世界釀酒師的青睞。一瓶優質的白酒就像一件精巧的藝術品!在儲酒?罐中陳釀過的白酒,除去白自身所具有的特性、種類香氣和酒香之外,它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。

往常,不只僅作為藏酒用具而被人們運用,在很多人看來。它已超越了其自身的意義。被視為一種藝術,一種文化??。更身份和品位的意味。橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的適用性和珍藏價值,人們把它作為一種藝術品。

一個全新的儲酒罐是??儲存上等美酒的容器,這是現代科學也無法媲美的。由于?橡木能使單寧酸充沛擴散,過濾雜質使氣息愈加自然濃郁。白酒在停止發酵作用的時分會產生二氧化碳,所以在寄存的一年不會將儲酒罐的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時是以玻璃制的塞子來保存封口)。

之後就將儲酒罐的封口完整拴緊(以軟木塞將封口密封)。由于儲酒罐自身也會吸收白酒內的有機物質,所以慢慢地使容器變成真空狀態,而此刻氧氣??會透過橡木的氣孔而進入,透過這微緩的氧化作用能夠更進一步地協助白酒熟成。

貯存在儲酒罐的這段時間里,白酒中懸浮的雜質會隨著??時間慢慢地沉淀。緊接著就是酒窖里的員工會以一連串的作業程序將沉淀的酒渣和白酒徹底過濾隔離。光是這個步驟??一年起碼就要進行四次。到了第二年,還會在每一個儲酒罐里加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度。


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